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クリスマスを待ちながら食べるお菓子
日を増すごとに熟成するシュトーレン
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岩手のカナン牧場で作られるシュトーレンは、県内でも大人気!
クリスマスシーズンに数量限定で販売されるため、入手困難、売切れ必至の人気商品です。
洋酒(ラム酒)漬けのフルーツとシナモンの芳醇な香り。
ナッツもたっぷり入っています。
日を増すごとにしっとりと熟成されていく「シュトーレン」。薄くスライスして、紅茶とともに味わって頂きたい一品です。
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数量限定のため、なくなり次第終了となります。
お早目にご注文ください。
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<STOLLENってどんなお菓子?>
ドイツの家庭では、この伝統のお菓子「シュトーレン」作りと一緒に、1ヵ月も前からクリスマスが始まります。
「シュトーレン」は、できたてよりも、日が経つほどに味わい深く、美味しくなってくる不思議なお菓子。だから、おいしさのピークをクリスマスに味わうために、1ヵ月も前から作っておくというわけです。
そして、クリスマスを待ちながら、少しずつ切り分けて食べるのです。
たっぷりの粉糖は、聖夜に降る清らかな雪を表現しています。
また、メルヘンぽいユニークな形は、厩(うまや)で誕生したイエス・キリストのゆりかごになった「厩馬桶」の形をあらわしているとか、キリストを礼拝にきた東方の三博士が手にしていた枕になぞられたものだとか、いろいろな説があります。
ともあれ、ドイツではもう何百年も続いている、伝統的なクリスマスの習慣なのです。あなたもさっそくこの「美味しい習慣」をクリスマスメニューに加えてみませんか?
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原材料名:
小麦粉、バター、レーズン、砂糖、レモン皮砂糖漬け、オレンジ皮砂糖漬け、サルタナレーズン、マジパンローラマッセ、スライスアーモンド、パン酵母、ラム酒、卵、胡桃、シナモンパウダー、食塩、メースパウダー、ナツメグパウダー、グローブスパウダー、カルダモンパウダー、ディルパウダー/ph調整剤(クエン酸)、漂白剤(亜鉛酸塩)、エタノール、カラメル色素(1類)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・リンゴ・オレンジ・クルミを含む)
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